{"id":1,"date":"2024-01-03T01:49:16","date_gmt":"2024-01-03T00:49:16","guid":{"rendered":"http:\/\/daguaponics.com\/?p=1"},"modified":"2024-01-09T01:39:48","modified_gmt":"2024-01-09T00:39:48","slug":"hola-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/daguaponics.com\/index.php\/2024\/01\/03\/hola-mundo\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 la acuapon\u00eda merece la etiqueta org\u00e1nico?"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Te presentamos los factores que afectan a la acuapon\u00eda para obtener la etiqueta BIO en la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n

\u2022             MARTHA ILEANA<\/p>\n\n\n\n

\u2022             29\/09\/2022<\/p>\n\n\n\n

\u2022             ACUAPON\u00cdA<\/p>\n\n\n\n

Aunque la acuapon\u00eda tuvo sus inicios en las chinampas originarias de M\u00e9xico, el uso de esta t\u00e9cnica para producir alimentos sostenibles es relativamente nuevo; es por esta raz\u00f3n que las leyes vigentes en Europa impiden que obtenga la etiqueta BIO (En Colombia: ORGANICO). Por el contrario, en Estados Unidos estas reglas ya se han actualizado desde hace m\u00e1s de una d\u00e9cada; esto ha permitido a las empresas que trabajan con acuapon\u00eda prosperar y sobretodo, producir a trav\u00e9s de un m\u00e9todo que beneficia al planeta.<\/p>\n\n\n\n

En resumen, la Uni\u00f3n Europea niega la etiqueta BIO a la tecnolog\u00eda acuap\u00f3nica por el simple hecho de que no cultiva en suelo. Sin embargo, hay muchos m\u00e1s factores a tener en cuenta. A continuaci\u00f3n te presentamos algunos puntos relevantes sobre este tema.<\/p>\n\n\n\n

La acuapon\u00eda y la legislaci\u00f3n europea<\/p>\n\n\n\n

Poco antes del a\u00f1o 2007, la UE detect\u00f3 un aumento de la demanda de productos ecol\u00f3gicos. Debido a esto, se decidi\u00f3 elaborar una legislaci\u00f3n que especifica los requisitos para que los alimentos puedan venderse con etiqueta BIO. Lo curioso es que en el pre\u00e1mbulo de esta ley se establece que \u00abDebe continuar facilit\u00e1ndose el desarrollo de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica, especialmente fomentando el uso de nuevas t\u00e9cnicas y sustancias\u00bb. Sin embargo, en la pr\u00e1ctica esta declaraci\u00f3n ha sido pasada por alto.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 m\u00e1s determina esta legislaci\u00f3n? \u00bfLa acuapon\u00eda cumple con las condiciones para obtener la etiqueta BIO\/ORGANCO?<\/p>\n\n\n\n

Una de las reglas es mejorar las pr\u00e1cticas ambientales; siendo la tecnolog\u00eda acuap\u00f3nica un proceso de bajo impacto y una t\u00e9cnica sostenible, es seguro que s\u00ed. Tambi\u00e9n se habla sobre preservar los recursos naturales, y en esta acci\u00f3n se puede decir que la acuapon\u00eda es a\u00fan m\u00e1s efectiva que la agricultura convencional, gracias a que ahorra hasta 95% m\u00e1s agua.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, tambi\u00e9n se menciona que los productos con etiqueta BIO\/ORGANICO deben ser resultado de sustancias y procesos naturales. En este caso, hay que subrayar que el abono que se utiliza en la acuapon\u00eda no es m\u00e1s que los desechos metab\u00f3licos de los peces, que son convertidos en fertilizante de alta calidad, a trav\u00e9s de un proceso totalmente natural que llevan a cabo unas bacterias determinadas.<\/p>\n\n\n\n

Entonces, si la acuapon\u00eda cumple de una forma m\u00e1s estricta estos requisitos comparada con cultivos tradicionales, \u00bfpor qu\u00e9 no puede ser considerada para llevar la etiqueta BIO\/ORGANICO?<\/p>\n\n\n\n

Los objetivos de una producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/p>\n\n\n\n

1.            Se deben asegurar los sistemas de gesti\u00f3n agraria que:<\/p>\n\n\n\n

o            Respeten los sistemas y ciclos naturales, que preserven y mejoren la salud del suelo, agua, plantas y animales, as\u00ed como el equilibrio entre ellos. La acuapon\u00eda cumple la preservaci\u00f3n de un ciclo natural, pues al final, no es m\u00e1s que la representaci\u00f3n de lo que ocurre en la naturaleza. Es un circuito cerrado perfecto, donde los microorganismos transforman los desechos en nutrientes, fertilizando a las plantas. Despu\u00e9s, dichas plantas purifican el agua, que regresa  a los peces que volver\u00e1n a producir m\u00e1s  desechos.<\/p>\n\n\n\n

o            Haga un uso responsable de la energ\u00eda y recursos naturales como agua, suelo, materias org\u00e1nicas y el aire. Adem\u00e1s del considerable ahorro de agua, en el proceso acuap\u00f3nico no se explotan superficies \u2500que en la actualidad escasean\u2500, y es posible cultivar en terrenos no f\u00e9rtiles.<\/p>\n\n\n\n

o            Reciclen desechos y subproductos de origen vegetal y animal como recursos para la producci\u00f3n. Como ya se dijo antes, en la acuapon\u00eda los desechos de los peces se convierten en un abono natural para las plantas.<\/p>\n\n\n\n

2.           Obtener productos de calidad. La producci\u00f3n acuap\u00f3nica no utiliza qu\u00edmicos, lo cual da como resultado un alimento superior y m\u00e1s sano.<\/p>\n\n\n\n

3.           Ofrecer una variedad de alimentos que responda a la demanda de los consumidores, quienes exigen productos obtenidos mediante procesos que no da\u00f1en el medio ambiente, la salud humana, y el bienestar de los animales y plantas. Este punto es de vital importancia, y la acuapon\u00eda lo cumple con creces; con el m\u00e9todo acuap\u00f3nico es posible mitigar los problemas de abastecimiento de alimentos, en especial en aquellas poblaciones que sufren escasez de agua. Otro aspecto relevante es la productividad del sistema, pues se obtienen m\u00e1s vegetales en menos espacio y en menos tiempo (2-3 veces m\u00e1s r\u00e1pido que en agricultura regular). Esto es resultado de que en la acuapon\u00eda, las plantas reciben los nutrientes que necesitan en cantidades ideales, y pueden destinar toda su energ\u00eda a crecer. En cambio, las plantas en tierra tienen que luchar por encontrar y absorber dichos nutrientes, que no siempre se encuentran disponibles.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, el bienestar de los animales tambi\u00e9n forma parte importante de los principios de la acuapon\u00eda. El cultivo acuap\u00f3nico es capaz de producir pescado, y por tanto, no se sobreexplotan poblaciones naturales de peces. Adem\u00e1s, en la secci\u00f3n acu\u00edcola de una instalaci\u00f3n acuap\u00f3nica, los peces no se cultivan a densidades tan elevadas como se hace en piscifactor\u00edas normales. Se trata por tanto, de un cultivo menos intensivo que garantiza un mejor estado de bienestar para los peces.<\/p>\n\n\n\n

Lo que no cumple la acuapon\u00eda<\/p>\n\n\n\n

Lo que juega en contra de la tecnolog\u00eda acuap\u00f3nica, es el requisito de que el producto con etiqueta BIO\/ORGANICO debe provenir de cultivos vinculados al suelo, y nutrir los vegetales con sustancias que procedan principalmente del ecosistema ed\u00e1fico (es decir, del suelo).<\/p>\n\n\n\n

Teniendo en cuenta que fuera de esta regla, la acuapon\u00eda no solo cumple lo que pide la ley, sino que mejora cada aspecto y produce alimentos de forma m\u00e1s sostenible, debemos preguntarnos: \u00bfes hora de que la legislaci\u00f3n se actualice y permita la etiqueta BIO\/ORGANICO a m\u00e9todos m\u00e1s innovadores?<\/p>\n\n\n\n

Acuapon\u00eda: la soluci\u00f3n que siempre estuvo ah\u00ed<\/p>\n\n\n\n

El desarrollo y el cambio clim\u00e1tico llevan a replantearse c\u00f3mo producimos alimentos. Los sistemas de acuapon\u00eda ganan terreno como una alternativa sostenible.<\/p>\n\n\n\n

\u2022             MARTHA ILEANA<\/p>\n\n\n\n

\u2022             23\/11\/2018<\/p>\n\n\n\n

\u2022             ACUAPON\u00cdA<\/p>\n\n\n\n

Por si el 2020 no nos tuvo bastantes sorpresas, el a\u00f1o cerr\u00f3 con una noticia at\u00edpica: el agua \u2013s\u00ed, el l\u00edquido del que depende la vida en el planeta\u2013 comenz\u00f3 a cotizar en el mercado de futuros de Wall Street.<\/p>\n\n\n\n

Antes de que encendamos las alarmas hay que aclarar: expertos afirmaron que se trata de un mecanismo financiero que busca hacer una mejor gesti\u00f3n de su uso. Pero lo que es innegable con esto es que el agua escasear\u00e1 si no hacemos algo a tiempo.<\/p>\n\n\n\n

Entre las principales industrias que utilizan este l\u00edquido est\u00e1n las dedicadas a la producci\u00f3n alimentaria, lo que vuelve urgente el iniciar desde ahora una revoluci\u00f3n que asegure un futuro sostenible.<\/p>\n\n\n\n

El diario estadounidense The New York Times la defini\u00f3 como \u201cel Jard\u00edn impecable\u201d y Ken Konschel, fundador del proyecto Aquaponics Africa asegur\u00f3 que tiene \u201cposibilidades infinitas\u201d.  Hablamos de la acuapon\u00eda, una propuesta con m\u00faltiples beneficios: utiliza diez veces menos agua que el cultivo en tierra, no necesita productos qu\u00edmicos ni suelo f\u00e9rtil, y resulta m\u00e1s productiva que otros procedimientos agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

Esta t\u00e9cnica dista de ser reciente: existen estudios que contemplan a las chinampas mexicanas o los cultivos de arrozales combinados con peces como sus precursores. Actualmente el uso de la acuapon\u00eda se ha extendido gracias a la implementaci\u00f3n de tecnolog\u00eda, convirti\u00e9ndola en una alternativa de producci\u00f3n alimentaria de vanguardia.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfen qu\u00e9 consiste la acuapon\u00eda?<\/p>\n\n\n\n

La acuapon\u00eda es un sistema que combina el cultivo de plantas con la crianza de peces, creando un ecosistema cerrado que funciona as\u00ed:<\/p>\n\n\n\n

1.            Los peces son alimentados y producen desechos metab\u00f3licos.<\/p>\n\n\n\n

2.           Los microorganismos presentes en el agua convierten estos desechos en nutrientes.<\/p>\n\n\n\n

3.           A trav\u00e9s de un ciclo, los nutrientes fertilizan a las plantas sin la necesidad de tierra o fertilizantes externos.<\/p>\n\n\n\n

4.           Las plantas purifican el agua y la devuelven limpia a los peces.<\/p>\n\n\n\n

Esta relaci\u00f3n simbi\u00f3tica entre flora y fauna da como resultado alimentos cultivados sin pesticidas ni fertilizantes qu\u00edmicos, antibi\u00f3ticos u otros productos artificiales, comunes en la agricultura y acuicultura convencional.<\/p>\n\n\n\n

Hay que hacer hincapi\u00e9 en que la acuapon\u00eda no es como tener un huerto casero o un par de plantas que produzcan vegetales comestibles en la terraza de tu hogar: requiere conocimientos t\u00e9cnicos y una inversi\u00f3n inicial considerable. Sin embargo, haciendo extensivo su uso ser\u00e1 posible traer grandes beneficios medioambientales y econ\u00f3micos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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